こんにちは！圭です！！
今回のブログは新人スタッフの紹介です。
新たな、らーめん戦士2人！
さぁ、ご紹介しましょう 笑
実は…
この2人…経歴が凄いのです。
彼らは最近まで、某バル(洋風居酒屋)のオーナーと某うどんチェーン店の店長だったんです！
なぜ、そんな「オーナー」と「店長」が麺家 一進に….？
まずは、写真右側の方！
某バルの元オーナーだった、後藤慎弥(ごとうしんや)さん！
10代の頃から飲食業界に入り、業界歴は18年。創作料理が得意で、特に牡蠣を使った料理が上手。店舗の席数は20！この20席をたった1人で営業。深夜までお客様の為にと、美味しい料理と美味しいお酒を提供していた。インスタグラムを活用し、お客様とのコミュニケーションを大事にする。クチコミの高いお店。
一進では、すでに試作らーめんを何杯も作り、新しい風を吹かせる存在。
そして、写真左側の方！
某うどんチェーン店の元店長、服部洋佑(はっとりようすけ)君！
高校卒業後、すぐに飲食業界に入り、23歳で全国 海外 450店舗を展開する、うどんチェーン店の店長を任される。日々、うどんの品質管理や、店舗運営をし、業務をこなしながら、ホールやキッチンに立つ。お客様に愛される接客！が信条。
この経験を生かし、これからの一進の屋台骨になる存在。
こんなに素晴らしい、ポテンシャルの高い2人が一進の新しい戦士に加わりました！
らーめん戦士をゼロからスタートしたぼくにとって、強敵？
いいえ、違います。
本当に良い仲間が出来ました。
毎日刺激を受け、感化されています。
この2人 何者…？
以前何度かお会いする機会がありました。
話をする度にびっくりするほど「一進 愛」が強い2人だったのです…
こんな、彼らとお互いを高めあいながら、一進を盛り上げていける。って思うとワクワクします！！！
これからもよろしくお願いします 笑
そして。
2019年2月は….
麺家 一進に 何かが起きる….
ご期待ください 笑
