こんにちは！圭です( ^ω^ )
今回のブログは…
野沢菜についてですよ！！
野沢菜漬けって
あっさりした味付けに
シャキシャキッとした食感が
たまりませんよね(^ ^)
ビタミンや食物繊維が豊富で
美容や健康にも効果があります！
一進では
＊速達のざわな
＊野沢菜ごはん
この2つがメニューにあります！
＊速達のざわな
ビールに合う
おつまみとして研究しました。
見た目はシンプルですが
ピリッと辛い味付けで
味噌らーめんとの相性抜群！
らーめんの合間でも
おいしく頂けちゃいます！
＊野沢菜ごはん
細かく刻んだ野沢菜漬けとごはん。
これだけでもおいしいのですが…
一進特製タレとマヨネーズ
そして！！刻みのり！
すべてがマッチングした時
より一層おいしいと感じていただけます！
それでは
タイトルの本場の研究についての
お話しをさせていただきます 笑
実は…ぼく…
野沢菜。
…大好きです 笑
野沢菜のコト…
もっと知りたいっ！！！
よしっ！研究に行くぞっ！
居ても立っても居られないってコトで
長野県 野沢温泉村まで
片道7時間かけて
ひとりで行ってきましたよっ！！！笑
野沢菜漬けって
長野県の野沢温泉村が発祥の地なのです！
一進の野沢菜漬けも
野沢温泉村で作られた野沢菜ですよ(^o^)
温泉やスキー場もあって、冬季には
外国人観光客が多いそうですよ（＾∇＾）
映画のロケ地にもなってて
僕がお邪魔したお店には
あの有名なアイドルや俳優さんが
撮影後によくいらしていたそうです！！
あのカタカナの名前の俳優さんの
おもしろい出来事や
その当時のお話しをたくさん
してくれました！！！
もちろん野沢菜についても
有名なお店や食べ方など
たくさん教えてくれました！
ありがとうございました(^_-)
それから村の方から
情報収集をしつつ歩いて散策…
野沢菜漬けや野沢菜を使った料理など
食べ歩きをしました。
これは研究ですからねっ！！
そして1番見たかった風景！
麻釜(おがま)
(一般の方は立ち入り禁止です)
この湧き出る温泉で
野沢菜を洗います。
そして漬ける。
これが、おいしい野沢菜漬けを作る
秘訣なんだそうです！！
この洗う作業は冬季に行なうとのコトで
今回はその風景は見れませんでした。
少し残念でしたので…
次回は冬季にまた野沢温泉村まで研究しに
行きたいと思います！！
何かあるといけないので
スノーボードを車に積んでから
向かうコトにします。
念のためですよ！
遊びに行くんじゃなくて…
研究ですからっ 笑
野沢温泉村から直送で仕入れている
一進の野沢菜シリーズを堪能してみてください！
