らーめん屋の仕事

こんにちは！圭です(￣∀￣) そろそろお盆休みですね！ みなさんはどこか お出掛けされますか？ 休みが多い方だと6連休位 あるみたいですね（╹◡╹） 麺家一進も8/20 8/21と お盆休みをいただくので 僕はその休みを利用してお墓参りや 普段会えない人に会ってきます(^ ^)笑 さて港店のアンケートなんですが こんな...

こんにちは！ 猛暑とラーメン修行で日々燃えているハチです。 先輩ラーメンマンさんに毎日絞られ、ラーメン作りの方も順調に形になってきました(//∇//) 基本的に毎日、まかないを作っていますが、先輩にも美味しいと言ってもらえるようになりました＼(^o^)／ 季節限定の冷やし担々麺です。 猛暑日に担々麺は、やはり最高ですね...

こんにちは！圭です(￣∀￣) 毎日暑いですねー(*´ω`*) 最近の話ですが 住んでる所のエアコンが 壊れてしまって3週間位 エアコンなしのエコな生活してます 笑 扇風機と冷えたお茶があれば 大丈夫みたいです（＾ν＾） 今回ご紹介させていただく 港店限定メニュー つまみチャーシューです！！ おつまみでも らーめんと一緒...

こんにちは！大坪です(^-^) 昨日の台風の軌道すごかったですね！笑 あんなに曲がることあるんだなーって思って調べてみたら観測史上初めてのコースだったみたいですよ(O_O) 猛暑の高気圧で北に進めず西に行ったとかなんとか…f^_^;笑 よくわからないけど、すごいことなんですね(^^)笑 さて、フリモ8月号のお知らせです...

こんにちは！ 麺家一進のゆうすけです！ 先日まで提供を中止していた「唐揚げ」を今週から復活して提供出来るようになりました(￣∇￣*)ゞ いろんな味付けを試し、これだ！と言う味付けにたどり着けました！ 美味しくて試食と言いつつ沢山食べちゃいます(´д｀|||)笑 そして8月号から港区フリモにも麺家一進が搭載してあります！...

みなさんこんにちは！！ 圭です（＾ν＾） 夏ですねーー 笑 暑いです 笑 この間、運動不足だったので 仲間達とスノーボードのジャンプの 練習してきましたよー！！ 下手くそなので2番目に低い所で 練習しました 笑 スノーボードシーズンに 向けて体力作りしていかないと 笑 7/6に港店がオープンして 約2週間が経ちました(...

初めましてこんにちは、 新人の「はっちゃん」こと、ハチです(^^)v 今週から本店で修業してます(≧∇≦)b 毎日ラーメン作りと仕込みに奮闘してます。 まずは基本の味噌の仕込み！ 少しでも分量が違うと まったく別物になってしまうから･･･(-ω-;) なかなかの繊細な作業なんですよ!! 一日でもはやく 美味しいラーメン...

こんにちは！ ゆうすけです！ ２号店には沢山のお客様にご来店していただけて大変嬉しく思います!! 前回のブログで紹介した「はっちゃん」と共に港店を盛り上げていきますね(￣∇￣*)ゞ 先日港店に出勤していた日にお客様から「生まれて初めてこんなに美味しい味噌らーめん食べたわ～！常連になっちゃうな」というお言葉をもらいました...

こんにちは！大坪です(^-^) 蝉の声が聞こえてくるといよいよ夏が来た!って感じしますね>< 今年も蝉の死んだフリには注意しながら帰ろう…(´-`)笑 今月から期間限定で出してる汁なし冷やし坦々麺、なかなか評判がいいですね(^-^) アンケートの感想でも美味しかったよって書いてるのをちょくちょく見るので一生...

麺家一進のゆうすけです！ こんにちは！ ついに今月7月6日から麺家一進 港店がオープンしました！ 今回のオープンも金曜日から日曜日までの３日間はキャンペーンをやりました＼(^-^)／ ３日間天候の悪い日や暑い日がありましたが、沢山のお客様にご来店いただきありがとうございました！ ですが、らーめんが限定200杯と言うこと...

こんにちは！大坪です(^-^) いよいよ本日、麺家一進 港店がグランドオープンです！！ 本店には無いチャーハン、唐揚げ、餃子もやってますので是非食べにきてみてください＼(^^)／ ブログの題名にもしましたが、本店のメニュー表が変わりました(^-^) カレー味噌がグランドメニューに仲間入りしたので変えたんです(^○^) ...

こんにちは！圭です！！ 7/4から暑い夏にもってこいな 冷やし汁なし担々麺が 期間限定で始まりますよー(^ ^) 一進初挑戦の冷やし系です！ 一進オリジナル担々スープと キンキンに冷えた麺が絡まって とても美味しいです( ´∀｀)笑 お試しくださいね！！ ⚠冷やし汁なし担々麺は 南(本店)だけの限定メニューです！ タイ...