味噌らーめん専門店 麺家一進

7月1日より麺家一進は毎週火曜日を定休日とさせていただきます。お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解いただきます様、お願い申し上げます。

米、3000年の歴史

100%国産米を使ったごはん。今日、炊き立てのごはん。これが、一進のごはん。

値段が安い外国米。しかし、私たちは国産米しか使いません。私たちが生まれるずっと昔。3000年前の縄文時代、私たち日本人は稲作を始めました。せっせと畑を耕し、せっせと収穫しました。小さな日本で始まった稲作は、今では世界も注目するお米になりました。

国産米は外国米に比べ「アミロース」という成分が少ないため、粘りっ気が強く、冷めても味が下がらないのが特徴です。それは日本人がお米作りの知識、そしてお米を育てるための土地をず~っと長い間、守ってきたからです。国産米はあなたのおじいちゃんも、おばあちゃんも、お父さんも、お母さんも、食べてきました。そして、あなたの子供も食べてることでしょう。日本のお米は、日本の宝。日本のお米は、世界に誇れるお米。

3000年もの時を経て、日本人が日本人のために作った日本のお米。私たちはそれを愛しています。そして、あなたも愛しているはずです。一進のお米は100%国産米、今日、炊いたばかりです。今日もご飯を食べましょう。

店長

味噌らーめん専門店一進の店長の江口です。味噌好きのための味噌らーめんを3種類用意しました。スープ、麺、ごはん、チャーシュー。あなたに満足してもらうために、研究を重ねました。私が作った味噌らーめん、ぜひあなたにも食べてもらいたいです。

お客様のお声

お名前 匿名様

総合評価

お声 おいしかったです。 タイミソまた食べたいです

お名前 すあま様

総合評価

お声 おいしかったです。個人的には細麺好きなので、細麺でも食べたい…。 でも本当においしかったです。 次はバターとコーントッピングもしたいです。

お名前 マイマイ様

総合評価

お声 汁なし冷やし坦々麺おいしかったです! ミンチおいしかったー!

お名前 しん様

総合評価

お声 めんがもちもちで、汁が濃厚でなんかいものみたくなるあじだ!! このラーメン屋(一進)のラーメンは絶対おいしいと、友達とかに言える。

お名前 いわきりん様

総合評価

お声 わたしがたべたラーメンはスープがすっごくおいしくて、ちょっとピリッとくるところがいいです。めんがちょっと太くて、スープにしみこんでいる感じですごくおいしかったです、また来たいと思います!(やきおにぎりもおいしかった!)

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私たちの秘密

私たちの秘密、それは「一進オリジナル中太ストレート麺」にありました。それは「新鮮で生きた麺」だということ。当然ですが「良いらーめん」には「良い麺」が必要です。どんなにすごいらーめん屋さんでも、良い麺がなければ「良いらーめん」を作ることはできません。続きを読む

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