こんにちは！ 大坪です(^-^) いきなりですが… 皆さん、南区フリモ9月号を見てくれましたか！？ まだ見てない方はぜひ手にとって見てください！ 誰がリークしたのかわかりませんが、なんと今回のフリモに、もう来月の期間限定らーめんが掲載されてます(O_O)笑 では、改めて発表します！ 来月の期間限定らーめん… その名も ...

こんにちは！ 大坪ですっ＼(^^)／ 冷やしとろろ味噌らーめんみなさん食べてくれましたか？ この夏にぴったり！キンキンに冷やした麺！ 信州味噌を使った一進特製の冷たいスープ、暑いこの夏にしか食べれないらーめんです！ 1ヶ月間だけの限定らーめんなので、ぜひ一度ご賞味ください＼(^o^)／ そしてっ！ タイトルを見て勘付い...

こんにちは！ 大坪です(^-^) 7月も終盤に入り、8月の限定らーめんも発表されましたね(^^) 『冷やし・とろろ味噌らーめん』 もちろん僕も試食しましたが、これがまたうまい(^p^) 味噌ととろろがベストマッチ！ これぞまさに！ 一進の夏らーめん！！ 味噌をダシに溶かしこんださっぱりスープ、とろろと麺が絡み合い、喉越...

こんにちは！ 大坪です(^-^) 最近、試作で色んな味噌を使う機会が増え、改めて「味噌って奥が深いなぁ〜」と思い、そこで味噌についていろいろ調べましたので、これを読んでくれているあなたにクイズ形式でお届けしたいと思います！ 味噌の歴史はおよそ1300年前と言われています。 まずは平安時代。 地位の高い人には、味噌をある...

こんにちは！ 大坪です(^-^) 2019年夏！！ 夏といえば… スイカ(´_ゝ`) かき氷(°▽°) そして… 冷やし・汁なし担々麺！！！！！ さぁ！いよいよ始まりました！ 麺家一進の冷やしらーめんといえばこれ！ 『冷やし・汁なし担々麺』 こちらのらーめんは他のらーめんと比べてキンキンに冷やしてお届けする為、少々お時...

こんにちは！ 大坪です(^-^) 突然ですが、もう夏ですね！笑 最近、日に日に気温も暑くなり、休みの日はエアコンの近くから動きたくない気持ちもわかります！笑 しかし今、エアコンの前でこのブログを読みながら涼んでいるそこのあなた！ ちょっとぷらっと「麺家一進」に立ち寄ってみてください。 5月、6月から「麺家一進」にフレッ...

こんにちは！大坪です(^-^) 少し早いですが… なんと！！！！ 来月の期間限定らーめんが決定しましたっ！！ 一体どんならーめんか気になりますよね？ でもまだ言えません(´_ゝ`) あーーー、言いたい！笑 でもまだ解禁できないのです。 皆さん、いろんならーめんを想像して待っていてください！ 詳細はブログ、インスタグラム...

こんにちは!! 麺家一進のようすけです!! 現在のパワーアップ営業で、あなたにとって居心地いいお店作りを日々僕達は考えています。 あなたのおかけで日々進化を遂げているのです！ そんな進化し続ける麺家一進での変化お気づきでしょうか。 そう(^-^)/ 濃厚味噌担々麺などに入っている「穴空きレンゲ」の存在を!! 今までコー...

こんにちは！ 大坪です(^ ^) 5月の限定メニュー『八丁味噌らーめん』 大人気につき、いまだに連日完売しています(O_O) この八丁味噌特有の芳醇な香りが食欲をそそり、ひと口、またひと口とついつい食べてしまいます。 そして、残ったスープで〆のご飯がまたうまいんです(^p^)笑 そんな『八丁味噌らーめん』惜しくも今月い...

こんにちは！ 大坪です(^ ^) 5/1からの期間限定のおすすめ味噌らーめん、『八丁味噌らーめん』が登場！！ 八丁味噌特有の濃い色と風味… ひとくち食べると美味しさの衝撃が走る！！ まさにブラックインパクト！！ (かっこいい…) このスープ、思わずご飯を頼まずにはいられない！！ しかし！こちらの八丁味噌らーめん。 5月...

こんにちは！ 大坪です(^-^) 今回のブログでは来月の… いや、令和元年最初の期間限定らーめんの紹介をしたいと思います٩( ᐛ )و はっきり言います。 このらーめん めちゃうまいです。 今回はチャーシューの代わりに炒めた豚バラが入ってます。 この豚バラが、この○○味噌らーめんにもの凄く合うんです！ 『チャーシュー入...

こんにちは！ 大坪です(^-^) 4月は新メニューラッシュ！！ 一進は日々、進化します＼(^^)／ 今回は、ブログのタイトルでピンときた方もいると思いますが、 【あんかけチャーハン】 をピックアップしていきたいと思います！まずはみてください！この写真を！ どうです？ この素敵なあん…。 まるで一進チャーハンを優しく包む...