こんにちは！ 大坪です(^-^) 10月の3連休も終わり、中旬にさしかかりましたね(^^) 1ヶ月は本当に早いです！ あと2週間で 『王府味噌らーめん』 『カルボ味噌らーめん』 が終わってしまいますよー(ﾟωﾟ) 特に昼夜各10食しかない、『超』限定『王府味噌らーめん』は連日早い時間での完売が続いてますので、どうぞお早...

こんにちは！ 大坪です(^-^) 皆さん！ 今月の期間限定らーめんどうですか？ 10月の1ヶ月間の限定で電撃復活しました 『王府味噌らーめん』 1日昼夜各10食ずつの『超』限定らーめんになります！ 新鮮な国産たまごをふんだんに使用した、とろとろの味噌スープに、一等粉のみを使用した一進自家製麺がこれまた合うんです(^p^...

こんにちは！ 大坪です(^-^) いよいよ【第2の期間限定らーめん】が発表されました… その名も… 『王府（わんふう）味噌らーめん』 卵をふんだんに使ったふわふわでとろっとした味噌スープに、一進自慢のもちもちの卵麺と、この味噌スープが、見事に融合した一杯！ 1日ランチ、ディナー各10食ずつの販売になりますので、お早めに...

こんにちは！ 大坪です(^-^) みなさん、今月の期間限定商品 『信州・野沢菜味噌らーめん』 食べてくれましたか？ 9月も折り返し地点を過ぎてしまい、この限定らーめんも食べれる日が残りわずかとなってます（´-`） いやいや、まだ2週間もあるやん！ と思っているあなた！！！！ その考えはナンセンス(　ﾟдﾟ) もう一度言...

こんにちは！ 大坪です(^-^) いきなりですが… 一進ファンのあなたは超必見！！ なんと！！ 9月5日に発売されました、らーめん雑誌 『究極のラーメン2020 東海版』 こちらの雑誌に3年連続で、麺家一進港店が掲載されましたーーー＼(^^)／ 今年の必食の一杯に選んでいただきありがとうございます！ これに慢心せず、日...

こんにちは！ 大坪です(^-^) 今日は8月最終日！ 2ヶ月間一進の『冷やし』シリーズを食べていただき、ありがとうございました＼(^o^)／ また来年も宜しくお願いします(^O^)／ そして、いよいよ明日9月1日は皆さんお待ちかねの新しい期間限定らーめんが始まります！！ その名も… 『信州・野沢菜味噌らーめん』 ここ2...

こんにちは！ 大坪です(^-^) いきなりですが… 皆さん、南区フリモ9月号を見てくれましたか！？ まだ見てない方はぜひ手にとって見てください！ 誰がリークしたのかわかりませんが、なんと今回のフリモに、もう来月の期間限定らーめんが掲載されてます(O_O)笑 では、改めて発表します！ 来月の期間限定らーめん… その名も ...

こんにちは！ 大坪ですっ＼(^^)／ 冷やしとろろ味噌らーめんみなさん食べてくれましたか？ この夏にぴったり！キンキンに冷やした麺！ 信州味噌を使った一進特製の冷たいスープ、暑いこの夏にしか食べれないらーめんです！ 1ヶ月間だけの限定らーめんなので、ぜひ一度ご賞味ください＼(^o^)／ そしてっ！ タイトルを見て勘付い...

こんにちは！ 大坪です(^-^) 7月も終盤に入り、8月の限定らーめんも発表されましたね(^^) 『冷やし・とろろ味噌らーめん』 もちろん僕も試食しましたが、これがまたうまい(^p^) 味噌ととろろがベストマッチ！ これぞまさに！ 一進の夏らーめん！！ 味噌をダシに溶かしこんださっぱりスープ、とろろと麺が絡み合い、喉越...

こんにちは！ 大坪です(^-^) 最近、試作で色んな味噌を使う機会が増え、改めて「味噌って奥が深いなぁ〜」と思い、そこで味噌についていろいろ調べましたので、これを読んでくれているあなたにクイズ形式でお届けしたいと思います！ 味噌の歴史はおよそ1300年前と言われています。 まずは平安時代。 地位の高い人には、味噌をある...

こんにちは！ 大坪です(^-^) 2019年夏！！ 夏といえば… スイカ(´_ゝ`) かき氷(°▽°) そして… 冷やし・汁なし担々麺！！！！！ さぁ！いよいよ始まりました！ 麺家一進の冷やしらーめんといえばこれ！ 『冷やし・汁なし担々麺』 こちらのらーめんは他のらーめんと比べてキンキンに冷やしてお届けする為、少々お時...

こんにちは！ 大坪です(^-^) 突然ですが、もう夏ですね！笑 最近、日に日に気温も暑くなり、休みの日はエアコンの近くから動きたくない気持ちもわかります！笑 しかし今、エアコンの前でこのブログを読みながら涼んでいるそこのあなた！ ちょっとぷらっと「麺家一進」に立ち寄ってみてください。 5月、6月から「麺家一進」にフレッ...