こんにちは！ 麺家一進のゆうすけです！ あなたは、もう２月の期間限定メニューは食べましたか？ 「濃厚海老味噌らーめん」は連日好評につき完売しております！ 食べたお客様からは 「本当に美味しかったよ！」 「また２月中に食べに来るよ！」と嬉しい声をいただいています＼(^-^)／ まだ食べていないそこの あなた！ 期間限定、...

こんにちは！ 大坪です(^-^) 今回のブログは… 麺について書いていこうと思います＼(^^)／ 普段何気なく食べてる麺。 実は単純なようで意外とよく知られていない、深くて面白い麺の世界を知っていただけたらなと思います(^-^) 今や、老若男女問わず多くの人から愛されるらーめん。 まず、麺は何から作られているかご存知で...

みなさん！こんにちは? 圭です( ^ω^ ) 今回のブログは、 いつもあなたと僕たちスタッフを繋ぐ。 本店の券売機についてです 笑 正直... 一進の券売機は.... 普通の券売機でした。 役目を果たすだけの券売機。 あなたと直接会話が出来ない券売機。 僕たちは考えました。 もしも、あなたが迷った時にお手伝いが出来る?...

定休日なし！！ こんにちはー！笑 麺家一進のゆうすけです( ´∀｀) 僕たちはお客様の声を大切にしています。 日々の営業でアンケートに 「食べに行きたいけど、火曜日しか動けないし。麺家一進は火曜定休だからなかなか食べに行けないのが残念です。」 そうですよね... 麺家一進は火曜定休ですもんね。( ＴДＴ) でも！ 実は...

こんにちは！ 大坪です(^-^) 今月は２つの「期間限定」があるのを知ってましたか？ まず１つめの「期間限定」！ あなたはもう食べてくれましたよね？笑 少し前にゆうすけ君がブログに書いてくれた濃厚海老味噌らーめんです！ まだ販売開始してから1週間もたっていないのですが、すでにお客さんのハートを鷲掴み！笑 おかげさまで連...

こんにちは！圭です！ 今回のブログは、僕たち一進のスタッフ全員が着ているユニフォームのヒミツです。 一進のユニフォームはなぜ...黒い？ 僕たちは毎日このユニフォームを洗っています。 あなたが街で見つけたり、行ったコトのある、らーめん屋さん。お店の看板や内装、ユニフォームを赤にしたお店ってよく見かけませんか？ その理由...

こんにちは！ 麺家一進のゆうすけです( ´∀｀) 麺家一進がらーめん以外にもこだわりを持って使っている物、なにかおわかりですか？ そうです！！ 一枚板です！！ 看板にテーブルやカウンターにそして御手洗いにも使われています！ 見た目もかっこよく。 何より質感も非常に良いんです！ テーブル席の中でもこちらの一枚板がお気に入...

こんにちは！ 大坪です(^-^) 今回のブログでは知られざる味噌らーめんの効能を紹介していきたいと思います(^○^) メモの用意はいいですか？笑 実は、味噌らーめんは冬だからこそ！食べるべきらーめんなのです！！！ なぜなら... 発酵調味料である味噌は、代謝促進効果に優れている食材なんです。 血液の循環も促進するため冷...

こんにちは！圭です！！ 今回のブログは新人スタッフの紹介です。 新たな、らーめん戦士2人！ さぁ、ご紹介しましょう 笑 実は... この2人...経歴が凄いのです。 彼らは最近まで、某バル(洋風居酒屋)のオーナーと某うどんチェーン店の店長だったんです！ なぜ、そんな「オーナー」と「店長」が麺家 一進に....？ まずは...

麺家一進のゆうすけです！ ついに報告できる日が来ました。 以前のブログで試作と紹介した４種の海老を使った味噌らーめん。 その名も「濃厚海老味噌らーめん」の登場です！ 今回の味噌らーめんは、あなたを満足させたく海老をふんだんに使いました。 味や風味を楽しめる一杯になっております。 盛り付けには海老味噌を楽しんでもらいたい...

さよなら『鯛だし』 ＋ 『無料』のお知らせ こんにちは！大坪です(^○^) 皆さん期間限定の鯛だし味噌らーめん、もう食べましたよね(^^)？ もし、まだ食べてないそこのあなた！鯛だし味噌らーめんは「今月いっぱいで終了」です。 まだ食べていない、あなたがこのブログを目にした事は、たまたまではありません！必然です！ それは...

みなさん！こんにちは！！！！ 圭です(^ ^) 港店の各テーブル カウンターに置いてあります、カードスタンド！！ご存知でしょうか？ (写真は港店のもの) 本店でも、、、、 やります！！！！ さぁ、試しに1枚書いてみましたよ 笑 達筆な字ではありませんが、心を込めて書きました！！！ 少しでも、お客様にトッピングの楽しさ...