らーめん屋の仕事 スープ研究やってます(°▽°) 2018年2月22日 大坪功昌 こんにちは!大坪です(^-^) 今日はラーメン家さんらしくスープ研究してます! スープにもっとコクといいますか、味に厚みといいますか、とにかくパワーアップすべくひたすらスープを作りあれを足し、これを足しては試飲をしてます(-_-) 絶対太るやつです!笑 でも、太るのを恐れていては美味しいラーメンを提供できないと思い、覚悟を決めてスープ作りに専念します(´-`)
らーめん屋の仕事 2018年最後のブログですっっ!!! こんにちは!圭です(^ν^) 今年最後のブログは僕になりました 笑 まずは、小話から..... 僕は毎年、新年をみんなで祝う前に、一度立ち止...