らーめん屋の仕事

こんにちは！圭です！！ 今回のブログは新人スタッフの紹介です。 新たな、らーめん戦士2人！ さぁ、ご紹介しましょう 笑 実は... この2人...経歴が凄いのです。 彼らは最近まで、某バル(洋風居酒屋)のオーナーと某うどんチェーン店の店長だったんです！ なぜ、そんな「オーナー」と「店長」が麺家 一進に....？ まずは...

麺家一進のゆうすけです！ ついに報告できる日が来ました。 以前のブログで試作と紹介した４種の海老を使った味噌らーめん。 その名も「濃厚海老味噌らーめん」の登場です！ 今回の味噌らーめんは、あなたを満足させたく海老をふんだんに使いました。 味や風味を楽しめる一杯になっております。 盛り付けには海老味噌を楽しんでもらいたい...

さよなら『鯛だし』 ＋ 『無料』のお知らせ こんにちは！大坪です(^○^) 皆さん期間限定の鯛だし味噌らーめん、もう食べましたよね(^^)？ もし、まだ食べてないそこのあなた！鯛だし味噌らーめんは「今月いっぱいで終了」です。 まだ食べていない、あなたがこのブログを目にした事は、たまたまではありません！必然です！ それは...

みなさん！こんにちは！！！！ 圭です(^ ^) 港店の各テーブル カウンターに置いてあります、カードスタンド！！ご存知でしょうか？ (写真は港店のもの) 本店でも、、、、 やります！！！！ さぁ、試しに1枚書いてみましたよ 笑 達筆な字ではありませんが、心を込めて書きました！！！ 少しでも、お客様にトッピングの楽しさ...

こんにちはー！ 麺家一進のゆうすけです！ 正月の風邪も大分よくなり新年から元気に営業しています！ 今年に入り人も増えてきて先日スタッフ全員ではありませんが、南店からも来てもらいけっこう人が増えましたね！ 人も増えてきて新メニューも日々考えています！ 今回の新メニューは美味しくでき スタッフからも良い声を頂いてます(о´...

こんにちは！ お正月、食っては寝てを繰り返してたらいつのまにかベルトの穴が２つ増えるほど太ってました！笑 太るだろうなーと思ってはいたのですが、まさかここまで太るとは笑 怖くて体重計は乗ってません_(:3」z)_ どうも！大坪です(^-^) この間、きんぴらごぼうを食べてる時にふと味噌らーめんにごぼうを入れたら美味しそ...

こんにちは！圭です（＾ν＾） 新年あけましておめでとうございます!!‼ 年末年始は、皆さんいかがお過ごしだったでしょうか？ 今年も皆さんにとって、素晴らしい一年になるよう心からお祈り申し上げます！今年もよろしくお願いいたします！ さて、営業開始日の1/6(日)ですが たくさんのお客様にご来店いただきました...

あけましておめでとうございます！ 麺家一進のゆうすけです！ 新年を迎え皆さんいかがお過ごしでしょうか＼(^-^)／ ちなみに言いますと... 僕は先日から風邪を引いてしまい寝正月を堪能しております(;つД｀) こんな僕が言うのもアレですが風邪には十分気をつけて下さいね！笑 早く温かいらーめん食べたいですね！ それと、１...

こんにちは！圭です（＾ν＾） 今年最後のブログは僕になりました 笑 まずは、小話から..... 僕は毎年、新年をみんなで祝う前に、一度立ち止まって過ぎた年を振り返ります。成功も失敗も、守れた約束、破った約束、勇気を出して冒険したこと、怖くて閉じこもってしまったこと、色々ありました。新しい年は一人一人に「チャンス」をくれ...

こんにちは！2週間くらい前の休みの日に暴食衝動が抑えきれず、食べ放題のお店にソロで乗り込みました(^p^)笑 この日はイヤホンをして動画を見ながら食べてたんですけど、あまりの居心地の良さにいつのまにか自宅と勘違いしてしまい、大声で笑ってしまいました（´-`）笑 恥ずかしくなり周りを見渡しましたがお客さんとは誰一人と目が...

こんにちは！ 麺家一進のゆうすけです！ 今年ももうすぐ終わりますね( ´∀｀) 今年は港店が出来たり新メニューを発表したりと本当にアっという間の一年でした！ 来年はどんな一年になるのでしょう(о´∀`о) そして、港店がオープンして5ヵ月程たちアンケートも沢山集まりました！ 凄い量ですね！笑 色々な意見本当にありがとう...

こんにちは！圭です！ 今年も残すところあと僅かとなりましたね！！ 1年の締めくくりは大掃除！！！ そもそも大掃除っていつの時代からやってるの？ と疑問に思い、さっそくネットで調べました！ 大掃除って江戸時代から広まった、煤払い(すすはらい)という風習が由来だそうです 笑 昔は掃除が終わったら胴上げもして厄払いしてたみた...